Matseðill
Panini - með rauðlauk, rauðum og grænum paprikum, osti og salati
Kjúklinga panini – Kjúklingur og hvítlaukssósa 1.310 kr.
Skinku panini – Skinka og sinnepssósa 1.280 kr.
Pepperoni panini – Pepperoni og rautt pestó 1.280 kr.
Indverskar smábökur
Grænmetis smábaka m/ heimalöguðu chutney 890 kr.
m/ salati - val um hrísgrjón 1.340 kr.
Kjúklinga smábaka m/ sýrðum rjóma 990 kr.
m/ salati - val um hrísgrjón 1.440 kr.
Eggjabaka Súfistans m/ salati. Val um fetaost eða ólívur.1.390 kr.
Salatskál - paprikur, agúrka, ólífur, fetaostur, sólþurrkuðir tómatar og fræ 1.100 kr.
Kjúklingasalat - paprikur, agúrka, ólífur, fetaostur, sólþurrkuðir tómatar og fræ 1.540 kr.
Sólkjarnaloka - með skinku, osti, rauðu pestói og salati 990 kr.
Ristað brauð - með osti, sultu, marmelaði og agúrku 580 kr.
Beygla - með osti, sultu/marmelaði og agúrku 610 kr.
Beygla- Heimalöguð rauðlaukssmyrja, reykt skinka, ostur og salat 780 kr.
Beygla- Heimalagaður hummus, agúrka, ostur og salat 780 kr.
Súpa dagsins m/brauði - Alla virka daga í hádeginu. 850 kr.
Tilboð
Nýtt á matseðli
Glóðað brauð
Brauð með mexico fyllingu. Ostur, paprika, steinselja, jalapeno og chilliduft. kr. 630
Brauð með skinku fyllingu. Skinka, aspas og sveppasmurostur. kr. 630
Quesadilla
Grillaðar tortillur með smyrju, hrísgrjónum, kjúkling, gulum baunum og rifnum osti.kr. 1.100
Grillaðar tortillur með smyrju, steiktu grænmeti, kjúkling, nýrnabaunum og rifnum osti.kr. 1.290
- Kaffið
- Malað kaffi
- Te
Ekki eru allar kaffibaunir jafnar að gæðum.
Þótt talið sé að til séu yfir 25 kaffiplöntutegundir eru aðeins tvær þeirra ræktaðar til kaffi-baunaframleiðslu, arabica- og robusta-kaffiplantan. Hin fyrrnefnda er upprunnin í Arabíu en hin síðarnefnda á rætur sínar að rekja til Austur-Afríku. Robusta-kaffibaunirnar hafa allt til að bera nema bragðið og eru þær t.d. þrisvar til fjórum sinnum ódýrara hráefni heldur en arabica-kaffibaunirnar en þær standast engan samanburð varðandi bragð og önnur gæði. Súfistinn notar eingöngu 100% arabica-kaffibaunir og flytur inn hrákaffi frá yfir 17 löndum, ristar einungis 7 til 12 kg í senn til þess að tryggja hámarksgæði og er tími hverrar ristunar u.þ.b. 15 mínútur.
Þessi hæga ristunaraðferð, yfirgripsmikil þekking á hráefninu og sú mikla áhersla sem lögð er á að kaffið sé ferskvara hefur skapað Súfistanum sérstöðu meðal innlendra og erlendra kaffibrennslna.
Hjá Súfistanum er tíminn frá ristun talinn í klst. en ekki í mánuðum eða árum eins og hjá mörgum kaffibrennslum.
Lestu áfram...Við mölum kalffið i fyrir viðskiptavini okkar.
Einungis úrvals kaffibaunir og gott bragð :)
Til að njóta kaffisins til fullnustu ættu allir að eiga kaffikvarnir og mala kaffið jafnóðum og þess er neytt.
Te Súfistans er frá hinum virta teframleiðanda í Vínarborg Demmerhandelerchaft.
Demmer teehaus nýtur mikillar virðingar í Mið- og Suður- Evrópu vegna einstakra gæða og
frumleika við teblöndun
- Nýjungar úr eldhúsi Súfistans
· Kjötbollur (nautahakk) og grænmeti í mildri teriyakisósu.
· Kjötbollur (nautahakk) og grænmeti í „hot&spicy” sósu
Réttirnir eru bornir fram með kartöflumús
og ristuðu brauði.
· Kjúklingur í appelsínusósu með grænmeti
· Kjúklingur í Sesamsósu með grænmeti
Réttirnir bornir fram með hrísgrjónum og ristuðu brauði
· Ítalskt lasagna með nautakjöti ,kotasælu og kryddi
· Grænmetis lasagna með fersku grænmeti eldað í ljúfri sósu unnin úrtómötum , kryddi og kotasælu.
Réttirnir bornir fram með salati og fetaosti
Alla daga-allar stundir án hveitis og mjólkur.
Hollar og næringaríkar, bornar fram með brauði
og hummus.
Sætar kartöflur, blómkál, gulrætur,
spergilkál , paprika, krydd og satay sósa.
Gulrætur, laukur, paprika, rauðar
linsubaunir, krydd og kókósmjólk.
Paprika, tómatar, krydd og kókósmjólk
Kaffiseðill
Húsblanda Súfistans
Rjúkandi uppáhelling úr nýristuðum baunum frá kaffibrennslu Súfistans 400 kr.
Te
Mikið úrval af te frá Demmers Teehaus
Svart-, grænt- eða ávaxtate 400 kr.
Cappuccino
Espresso með flóaðri mjólk og mjólkurfroðu
Hefðbundinn 510 kr.
Lítill - einfaldur espresso 450 kr.
Lítill - tvöfaldur espresso 480 kr.
Café Latte
Espresso með flóaðri mjólk í glasi eða skál
Hefðbundinn 520kr.
Stór- einfaldur espresso 490 kr.
Cappuccino Súfistans
Tvöfaldur espresso með flóaðri mjólk, rjóma og súkkulaðispæni 540 kr.
Espresso
Espresso úr nýristuðum baunum frá kaffibrennslu Súfistans
Val um einfaldan eða tvöfaldan espresso 420 kr. / 460 kr.
Macchiato
Espresso með mjólkurfroðu
Val um einfaldan eða tvöfaldan espresso 440 kr. / 470 kr.
Café Au Lait
Rjúkandi uppáhelling úr nýristuðum baunum frá kaffibrennslu Súfistans
með könnu af flóaðri mjólk 450 kr.
Espresso con panna
Espresso með þeyttum rjóma
Val um einfaldan eða tvöfaldan espresso 440 kr. / 470 kr.
Frappé
Tvöfaldur espresso á klaka mulinn í blandara með mjólk og sýrópi 580 kr.
Americano
Tvöfaldur espresso í bolla fylltur með sjóðandi vatni 460 kr.
Gaflari
Tvöfaldur espresso í bolla fylltur með rjúkandi kaffi 470 kr.
Café Mocha
Tvöfaldur espresso með heitu Nóa Síríus súkkulaði og þeyttum rjóma 540 kr.
Ekta heitt súkkulaði
Nóa Síríus suðusúkkulaði brætt í flóaðri mjólk með þeyttum rjóma 510 kr.
Barna súkkulaði
Nóa Síríus suðusúkkulaði brætt í flóaðri mjólk með þeyttum rjóma 360 kr.
Íslatte
Tvöfaldur espresso á klaka hristur með mjólk, rjóma og sýrópi
Val um þeyttan rjóma ofan á 550 kr.
Þeytingur
Mjólk, klaki og sýróp mulið í blandara 450 kr.
Sýróp í kaffi 70 kr.
Soja mjólk 60 kr.
Auka skot 60 kr.
Viðburðir á Súfistanum
-
Dagur islenskrar tungu
