image image image
Lifandi tónlist Fjölmargir listamenn, rithöfundar og tónlistarmenn eru reglulegir gestir hjá Súfistanum þar sem þeir geta komið list sinni á framfæri.
Hrein snilld Kaffið er hrein snilld - Hlýlegt umhverfi og frábær þjónusta - Öll matreiðsla og allur bakstur fer fram í eldhúsi Súfistans að Strandgötu 9 - Mikið úrval af kaffidrykkjum og tei
Súfistinn í Hafnarfirði Súfistinn er staðsettur að Strandgötu 9, Hafnarfirði
1 2 3

Matseðill

 

 


Panin
i - með rauðlauk, rauðum og grænum paprikum, osti og salati

Kjúklinga panini – Kjúklingur og hvítlaukssósa 

Skinku panini – Skinka og sinnepssósa 

Pepperoni panini – Pepperoni og rautt pestó 

 

Indverskar smábökur

Grænmetis smábaka m/ heimalöguðu chutney 

m/ salati - val um hrísgrjón 

Kjúklinga smábaka m/ sýrðum rjóma.

m/ salati - val um hrísgrjón 

 

Eggjabaka Súfistans m/ salati. Val um fetaost eða ólívur.

 

Salatskál - paprikur, agúrka, ólífur, fetaostur, sólþurrkuðir tómatar og fræ 

 

Kjúklingasalat - paprikur, agúrka, ólífur, fetaostur, sólþurrkuðir tómatar og fræ

 

Sólkjarnaloka - með skinku, osti, rauðu pestói og salati

 

Ristað brauð - með osti, sultu, marmelaði og agúrku 

 

Beygla - með osti, sultu/marmelaði og agúrku 

 

Beygla- Heimalöguð rauðlaukssmyrja, reykt skinka, ostur og salat 

 

Beygla- Heimalagaður hummus, agúrka, ostur og salat

 

Súpa dagsins  m/brauði - Alla virka daga í hádeginu.


Ekki eru allar kaffibaunir jafnar að gæðum.

Þótt  talið sé að til séu yfir 25 kaffiplöntutegundir eru aðeins tvær þeirra ræktaðar til kaffi-baunaframleiðslu, arabica-  og robusta-kaffiplantan. Hin fyrrnefnda er upprunnin í Arabíu en hin síðarnefnda á rætur sínar að rekja til Austur-Afríku. Robusta-kaffibaunirnar hafa allt til að bera nema bragðið og eru þær t.d.  þrisvar til fjórum sinnum ódýrara hráefni heldur en  arabica-kaffibaunirnar en þær  standast engan samanburð varðandi bragð og önnur gæði. Súfistinn notar eingöngu 100% arabica-kaffibaunir og flytur inn hrákaffi frá yfir 17 löndum,  ristar einungis 7 til 12 kg í senn til þess að tryggja hámarksgæði og er tími hverrar ristunar u.þ.b. 15 mínútur.

 Þessi hæga ristunaraðferð,  yfirgripsmikil þekking á hráefninu og sú  mikla áhersla sem lögð er á að kaffið sé ferskvara hefur skapað Súfistanum sérstöðu meðal innlendra og erlendra kaffibrennslna.

 Hjá Súfistanum er tíminn frá ristun talinn í klst. en ekki í mánuðum eða árum eins og hjá mörgum kaffibrennslum.

Lestu áfram...

Við mölum kalffið i fyrir viðskiptavini okkar.

Einungis úrvals kaffibaunir og gott bragð :)  
Til að njóta kaffisins til fullnustu ættu allir að eiga kaffikvarnir og mala kaffið jafnóðum og þess er neytt.

Te Súfistans er frá hinum virta teframleiðanda í Vínarborg Demmerhandelerchaft.

Demmer teehaus nýtur mikillar virðingar í  Mið- og Suður- Evrópu vegna einstakra gæða og 

frumleika við teblöndun